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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨二氧化硫和葡萄酒有關(guān)系嗎

二氧化硫是一種常見的食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于葡萄酒釀造和大多數(shù)食品制造過程中，能夠起到防腐、抗氧化和抗菌的作用。釀酒師可能會(huì)在將葡萄果實(shí)運(yùn)送到釀酒車間的過程中，以及發(fā)酵前向葡萄原料中添加適量的二氧化硫。那么，二氧化硫和葡萄酒有關(guān)系嗎?...

時(shí)間：2020-08-31 15:18:51

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝剩葡萄酒應(yīng)該怎么處理

現(xiàn)在的人對(duì)于喝酒已經(jīng)改變思維了，知道適量飲酒對(duì)身體是有很多好處的，尤其是喝葡萄酒。但是，如果我們打開了一瓶葡萄酒喝不完，又沒有保存好，發(fā)生變質(zhì)了之后應(yīng)該怎么處理呢?不要著急扔掉，小編來告訴你怎么處理。...

時(shí)間：2020-08-31 15:15:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅酒能減肥是真是假?

對(duì)于愛美的人來說，減肥永遠(yuǎn)是熱衷的話題，人們也愿意通過各種各樣的方式去減肥，希望自己的身材能夠達(dá)到最完美的標(biāo)準(zhǔn)。而人們?cè)跍p肥的時(shí)候，也應(yīng)該要能夠用對(duì)方法，如果采取不當(dāng)?shù)臏p肥方法，根本無助于減肥。聽人說喝紅酒可以減肥?...

時(shí)間：2020-08-28 15:11:43

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶底的凹槽是用來干什么的

過去很多人以為葡萄酒瓶底的凹槽是因?yàn)槠焚|(zhì)，品質(zhì)高的葡萄酒凹槽越深，后來證明這個(gè)說法是謠言之后，人們又開始重新關(guān)注凹槽的作用，想要清楚它存在的意義，不明白為什么不跟瓶酒一樣，將瓶底打成平平的狀態(tài)而是弄一個(gè)凹槽。...

時(shí)間：2020-08-28 15:09:11

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨好葡萄酒有哪些表現(xiàn)

在日常生活中，每逢節(jié)假日或朋友同事聚會(huì)時(shí)，酒在桌上必不可少。因?yàn)楹染茣?huì)引起人們的興趣，并會(huì)帶動(dòng)氣氛。當(dāng)然，在一些高端場(chǎng)合，很多人會(huì)選擇喝葡萄酒。然而，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒的價(jià)格和類型是不同的。那么好葡萄酒都有哪些表現(xiàn)呢?讓我們一起看看吧。...

時(shí)間：2020-08-28 15:05:07

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒要注意哪些呢

隨著紅酒在每個(gè)人日常生活中都及其常見，很多朋友對(duì)紅酒有越來越多的疑問。如何選擇，如何辨紅酒的好壞，以及飲酒和送禮的注意事項(xiàng)，已經(jīng)成為大家最關(guān)心的事情。那么，在選購葡萄酒方面要注意什么呢?下面我們一起來探討下吧。...

時(shí)間：2020-08-28 15:02:56

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨橡木桶對(duì)于葡萄酒重要嗎

我們經(jīng)常會(huì)聽說，這款葡萄酒是用了橡木桶來陳釀的。那么，這個(gè)橡木桶對(duì)葡萄酒都起了什么作用?真的有這么重要嗎?如果你不知道這些，那就白喝葡萄酒了。接下來，隨小編一起了解橡木桶對(duì)于葡萄酒重要嗎?...

時(shí)間：2020-08-27 15:44:38

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒保健功效有哪些

葡萄酒主要由葡萄汁發(fā)酵而成，其酒精含量很低。現(xiàn)在很多人都喜歡喝葡萄酒，因?yàn)槠咸丫频奈兜篮芗儯梢愿玫恼{(diào)節(jié)氣氛。如果經(jīng)常喝葡萄酒對(duì)葡萄酒的保健功效是有所了解的，但很多人是不了解的。接下來，小編要跟大家聊聊葡萄酒保健功效有哪些。...

時(shí)間：2020-08-27 15:40:52

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的甜度代表什么

當(dāng)品嘗一杯葡萄酒時(shí)，我們經(jīng)常談?wù)撨@款葡萄酒的甜味，從而判斷這款酒是干的、半干，半甜的還是甜的。判斷酸度可以根據(jù)唾液分泌的數(shù)量和速度，判斷單寧可以根據(jù)牙齦和舌頭表面的澀味的不同。...

時(shí)間：2020-08-27 15:38:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨橡木桶或是葡萄酒苦味的根源

葡萄酒擁有的美妙風(fēng)味和香氣，部分來自于葡萄品種本身的香氣，部分來自釀酒工藝，比如陳釀過程使用的橡木桶。橡木桶可以賦予酒液香草、煙熏和椰子等復(fù)雜的香氣...

時(shí)間：2020-08-27 15:36:16

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