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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的年份有什么作用?

在葡萄酒的酒標(biāo)上，我們可以清楚的看到一個(gè)具體的年份，那么，各位朋友們知道葡萄酒的年份有什么作用嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-03-30 15:11:19

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨法國葡萄酒分類的小歷史

法國葡萄酒的等級制度旨在監(jiān)管葡萄酒的產(chǎn)地和種植方式，法國的原產(chǎn)地保護(hù)制度似乎是很久之前就存在了，就像艾靈頓公爵(Duke Ellington)的一首歌或黃金法則(the Golden Rule)那么久。實(shí)際上，該分級制度在1937年首次出現(xiàn)，是為了應(yīng)對20世紀(jì)的一些問題。...

時(shí)間：2020-03-30 15:06:13

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒知識——珍藏(Reserve)

葡萄酒的種類繁多，因此葡萄酒的知識內(nèi)容也是比較復(fù)雜的，許多的人們都對葡萄酒的知識感到很困惑的，那么，大家有沒有去了解過葡萄酒的知識內(nèi)容呢?下面，就讓小編帶大家去了解的一些葡萄酒百科之珍藏吧!...

時(shí)間：2020-03-30 15:01:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的年齡怎么判斷?

葡萄酒是一種可以進(jìn)行陳年的酒類，而陳年過后的葡萄酒品質(zhì)都是十分不錯的，酒的色澤、香氣和口感都是有非凡的變化，那么，你們是如何來去判斷葡萄酒的年齡呢?有什么方法嗎?大家知道方法嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-03-30 14:57:31

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的儲存和年份優(yōu)劣有什么聯(lián)系?

葡萄酒是一種可以進(jìn)行陳年的酒類，而葡萄酒的陳年好壞有很大的一部分原因是由如何來進(jìn)行儲存來決定的，那么，有誰是知道葡萄酒的儲存和年份優(yōu)劣是到底有著什么聯(lián)系的呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-03-30 14:48:46

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中有哪些營養(yǎng)成分?

近年來，葡萄酒在中國的市場日益擴(kuò)大，不少人認(rèn)為飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒，對自己的身體有“好處”。雖然目前尚未有科學(xué)依據(jù)明確指出喝葡萄酒有益身心健康，且過量地?cái)z入酒精飲品必定是有弊而無利。然而不可否認(rèn)的是，葡萄酒中確實(shí)存在著不少營養(yǎng)成分，接...

時(shí)間：2020-03-30 14:43:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨掛杯的就是好葡萄酒嗎?

葡萄酒的“掛杯”現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的?“掛杯”是葡萄酒高品質(zhì)的象征嗎?葡萄酒的掛杯被稱作“tears of wine”，即“葡萄酒的眼淚”。...

時(shí)間：2020-03-30 14:33:17

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何防止葡萄酒爆塞?

在葡萄酒的儲存過程中，要面對不少的“敵人”的攻擊，比如氧氣和高溫。大量氧氣會讓葡萄酒迅速過度氧化，酒體變得寡淡無味。...

時(shí)間：2020-03-27 19:29:37

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么大瓶裝葡萄酒反而均價(jià)更貴?

在如今琳瑯滿目的商店中，我們能選擇購買的葡萄酒瓶涵蓋了從187ml-18L不等的尺寸，它們中的某些甚至還有著特殊的稱謂：...

時(shí)間：2020-03-27 19:25:02

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨你喝的葡萄酒都是怎么釀成的?

從葡萄出現(xiàn)開始，葡萄酒便已能在天然酵母的作用下自然發(fā)酵而成了。此后，在人類最早有意識地釀酒時(shí)，也只是把葡萄收集進(jìn)瓦罐里，至于成酒還是成醋……全憑天定。...

時(shí)間：2020-03-27 19:21:55

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